Metzgerei Erb

Herausforderungen / Situation

Seit über 80 Jahren steht die Metzgerei Erb in Ottenheim für hochwertige Qualitätsprodukte und traditionelles, technisch modernes und mit viel Hingabe betriebenes Metzgerhandwerk. Seit 2019 führen die Brüder Steffen und Hannes Erb die Metzgerei in vierter Generation weiter. Die Vorbereitungen für den Generationswechsel liefen bereits einige Zeit zuvor. Denn eine möglichst reibungslose Unternehmensübergabe will gut geplant sein. Unterstützend mit dabei war Steuerberater und Wirtschaftsprüfer Martin Himmelsbach, der schon einige Generationswechsel in Unternehmen mit verfolgt und in steuerlicher und finanzieller Sicht begleitet hat.

Lösung / Erfolge

Bei der Metzgerei Erb waren viele Weichen schon gestellt: Der Betrieb sollte partnerschaftlich an die beiden gleichberechtigten Geschäftsführer und Neuinhaber Hannes und Steffen Erb übergehen. Vater und Mutter sollten nach wie vor unterstützend dabeibleiben – beste Voraussetzungen für einen reibungslosen Übergang. Doch während dem Prozess der Übergabe gab es einige Punkte, die zu klären und zu bedenken waren. Beratung war vor allem in Bezug auf Verträge, die Abstimmung mit dem Notar, dem Rechtsanwalt und die Durchsicht der entsprechenden Notarverträge hilfreich. Zudem hat die Himmelsbach & Streif GmbH auch die steuerlichen Auswirkungen der Übergabe geprüft und mit Blick auf die Gestaltung beraten.

Bei einer Unternehmensübergabe sind verschiedene Modelle für die finanzielle Ausgestaltung der Übergabe möglich. Gemeinsam mit einem Rechtsanwalt wurden der Gesellschaftsvertrag und die Rechtsformwahl ausgearbeitet. Die Kanzlei Himmelsbach & Streif unterstützte in steuerlicher und finanzieller Hinsicht. Der Metzgerei Erb war es wichtig, ein hohes Maß an finanzieller Sicherheit sowie Flexibilität zu haben und gleichzeitig eine gute Lösung für beide Generationen zu finden. Sie entschieden sich für die Offene Handelsgesellschaft (OHG). Diese Rechtsform bietet aufgrund der geringeren Formvorschriften als zum Beispiel bei einer GmbH Steffen und Hannes Erb auch aus steuerlicher Sicht und mit Blick auf die finanzielle Flexibilität viele Vorteile – auch wenn eine Vollhaftung beider Geschäftsführer hiermit verbunden ist.

Als Ergebnis der langjährig vorbereiteten und detaillierten Planung der Übergabe durch die Familie Erb, verlief alles sehr erfolgreich und reibungslos. Der Vater Walter und Mutter Marliese arbeiten unterstützend und beratend mit – die neue Generation führt die lange Tradition und das Qualitätsversprechen der Metzgerei weiter.

Auch für die Zukunft arbeitet die Metzgerei Erb eng mit Himmelsbach & Streif zusammen. Der Jahresabschluss, die Buchhaltung sowie die Lohnbuchhaltung sind an die Kanzlei ausgelagert. „So können wir uns um unser Kerngeschäft, die Metzgerei und unsere Kunden kümmern. Für die Backoffice-Prozesse in buchhalterischer und steuerlicher Sicht wissen wir, dass diese bei unserem Steuerberater in guten Händen sind“, so Steffen Erb.